哪些食物会相克？网络上有许多相克食物表，有人说牛奶不能和巧克力一起吃，香蕉不能和牛奶一起吃，许多都只是网络谣言，很少有真的不能一起吃的食物，或是只要没有吃过量，一般都不会发生问题，比较值得注意的相克食物组合，小编在这里告诉你。
!!!香肠、火腿+乳酸饮料
常听到有人说香肠、火腿不可以和养乐多、优酪乳等乳酸饮料一起食用，容易致癌，主要是因为制造香肠、火腿、培根等加工肉品的过程中，会添加亚硝酸盐，具有保色、防腐两种作用。亚硝酸盐碰到胺，则会结合成亚硝胺，像是养乐多、优酪乳、腌渍品等含有胺，若与含有亚硝酸盐的食物一起吃，会产生变化成亚硝胺，这才是致癌的关键。
建议少吃加工肉品，或者挑选未加亚硝酸盐的商品，若吃了加工食品，记得多摄取维生素C的食物，像是蔬菜水果，可以提升抗氧化能力，有助于破坏亚硝酸胺的形成。
!!!柿子+海鲜
秋天的季节到了，也是柿子的产季，吃柿子的时候可不能跟海鲜一起吃喔！主要是因为柿子中含有单宁酸，吃柿子会有涩涩的感觉就是单宁酸在作祟，若和海鲜一起吃，容易产生消化不良，尤其是螃蟹，都属于寒性，对于体质偏寒更要避免，建议两者之间最好相隔2小时以上再吃喔！
!!!红麴+葡萄柚
红麴可有效降低血脂、胆固醇，常被当成养生品，市面上有许多红麴的保健食品，或药品，应避免与葡萄柚或葡萄柚汁并用，因为红麴有助于降血脂，葡萄柚也是帮助降低血压，一起吃等于吃进双倍降血脂药物，容易出现类似服药过量的结果。建议吃红麴当天不要吃葡萄柚，两者一定要避开在同一天吃。