烤肉的正确打开方式!教你五种创意烤法

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烤肉来点不一样! 5种创意烤法快来试试吧!让我们都来学学烤肉的正确打开方式!

烤肉

  ★肉片包水果

  肉类中最容易处理的就是肉片了,培根肉片、梅花肉片等,肥瘦自由选择,小编喜欢将肉片包水果,像是火龙果、番茄,吃起来更多汁甜美,想要吃得饱足,除了吐司之外,做成圆球状的肉片饭团,外层裹上肉片和海苔,超级美味!

  ★海鲜搭紫苏

  海鲜类像是虾子、鱼、花枝、透抽等,都是烤肉台上的常客,美味的海鲜吃原味是最棒的,柠檬汁、萝卜泥、紫苏叶是小编最推荐的三种与海鲜最搭的食材,不管是挤上柠檬汁,沾点萝卜泥,或是包着紫苏叶一起入口,都将海鲜的美味层次,提高到另一个境界。

  ★香肠、丸类串蔬果

  香肠和丸类更是烤肉时不可少的一品,记得用用竹签串起来,更容易顾,避免烤焦,香肠可以稍微切开,铺上切碎的小黄瓜、蒜头等,享受大口吃肉的快感,丸子类可以和菇类、甜椒等蔬果交错串在竹签上,先划开十字,更容易烤熟。

  ★配清爽生菜

  烤肉常见的丝瓜适合蒸煮,小编建议多买些可生吃的蔬菜,像是小黄瓜、芝麻叶等,只要洗净擦干就好,省下料理时间,直接夹着肉品尝,以1口肉1口蔬菜的比例,清爽解腻,营养更均衡。

  ★填满另一个甜点的胃

  烤肉可别吃太饱,留一点肚子饭后来点甜点,烤肉台上的甜点,小编最推荐日式切饼麻糬,原本扁扁的麻糬经过烘烤后变得膨膨地超级可爱,麻糬切开后夹入芝麻酱、花生酱、炼乳、酸奶、冰淇淋等,外酥内黏糯,风味各异,吃完甜点,才算是为这次烤肉画下完美句点。