哪些蔬果容易含有农药?如何正确的清洗蔬果?

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蔬菜和水果可以提供非常大量的营养,适合每天食用。不过,有的蔬果很容易残留农药,如桃子、草莓、葡萄等。因此,食用前一定要仔细清洗。秉持先浸泡、再清洗、后切除的原则,可以有效降低农药的残存。

清洗蔬果

  一、哪些蔬果容易含有农药?

  1、桃子位居榜首

  为了保存桃子,采收前后可能需要很多的化学品,所以它位居榜首。因此,食用桃子前一定要仔细的清洗,才能避免摄入太多农药。

  2、葡萄残留农药

  葡萄也含有高水平的农药残留,而且非常不易清洗。不过,葡萄皮含有丰富的营养,所以还是值得你花时间仔细清洗食用。

  3、草莓不易清洗

  草莓是众所皆知非常容易残留农药的食物。但因为幼儿很喜欢吃,又富含有维生素C,所以,清洗草莓时,切勿清除蒂头,并在流动的水中浸泡15分钟,再用清水大量冲洗后食用。

  4、小番茄要小心

  很多妈妈以为小番茄的表皮光滑,所以非常容易清洗,但实际上,小番茄也含有相当高的农药水平。如果可以,选择有机种植的小番茄。

  5、各种类的甜椒

  甜椒含有维生素C、K、辣椒素等营养,可以帮助维持健康。不过,一片的甜椒可能就含有相当高的农药水平,所以最好也选择有机栽种的品种。

  6、马铃薯农药多

  马铃薯比其他蔬菜的农药还要多。它们被发现含有残留的农药,可以损害神经系统。因此,食用前一定要仔细清洗,并选择有机的马铃薯。

  二、如何正确的清洗蔬果?

  1、第一步先浸泡

  清水冲洗蔬果是最简单避免农药残留的方式。清洗蔬果时,第一步就是先将它们浸泡在水中3分钟。这样可以让农药先溶解在水中。

  2、用水大量冲洗

  浸泡后的蔬果残留农药大多会溶解在水中,所以此时应该要用水大量冲洗,利用水流将残留的农药带走,有效降低吃到农药的风险。

  3、切除不吃部位

  清洗后,你应该要切除不食用的部位,如蒂头、尾端。最后才进行切除动作可以防止刀具被农药污染,影响了可食用的部位。