每年中秋节几乎等于烤肉节了，不管是上烧烤店烤肉，或是在自家门前烤肉都很热门，似乎没有烤肉就不像在过中秋节，若想要在家烤肉要准备的东西可多了，不过简单准备花点巧思，让烤肉更环保也更有乐趣。
★烤肉架调高调低随你选
一年烤肉的机会不多，烤肉架烤肉炉几乎是用完就丢，因此选择价钱不高又方便组装好用的款式即可。可调整成两种高度的烤肉架站着烤、或坐在小板凳上烤都可以。
★网购烤肉组 家里等肉上门
烤肉备料其实蛮麻烦的，肉品、海鲜、蔬果、酒水都要准备，现在很方便，只要依照人数分量，上网订购适合的烤肉组，不用出门到处奔波，坐在家里等，烤肉组就上门。
★补充蔬菜水果更均衡
烤肉时最好多准备一点蔬菜水果，像是美生菜生菜夹肉，或是自制生菜沙拉，营养更均衡，帮助开胃也去油解腻。
★自制沾酱不怕腻
一般烤肉大家都喜欢刷上烤肉酱，不过小编更建议自制沾酱搭配，比较不会吃腻了烤肉酱的味道，以柚子醋、酱油和柠檬调制的沾酱，吃起来十分清爽。
★料理变化随你玩
谁说烤肉真的要一直烤肉，小编利用总铺狮超划算烤肉组里的小花枝与丝瓜一起放入锡箔纸中蒸烤，让烤肉菜色更丰富。大家最喜欢吐司夹烤肉了，不妨在切点小黄瓜片或是铺上一点九层塔，美味又添加一点蔬菜的营养。
★少用免洗用具
每次烤肉总是会使用很多免洗碗筷，为了环保，如果大家是在家门口烤肉，尽量使用保鲜盒或盘子，避免制造过多的垃圾。