透过几个习惯活化褐色脂肪细胞，才是维持体态，守护中老年健康的好方法！
中年肥胖心脏病死亡率增20% 寿命少4年
平时被我们称作脂肪的，其实是褐色脂肪细胞与白色脂肪细胞这两种脂肪细胞，而其中的褐色脂肪细胞，会燃烧脂肪转化为能量，为身体产生热能。然而随着年龄增长，褐色脂肪细胞会逐渐减少，转而将能量囤积成脂肪的白色脂肪细胞增加。
因此从40岁开始，活化褐色脂肪细胞，就成了掌握健康与体态的关键。根据美国纽约城市大学研究，肥胖会导致心脏病死亡率增加至少20%，产生各种慢性疾病并让死亡率提升，特别是45~64岁风险最高，平均寿命减少4年。
《活化褐色脂肪细胞这样做》
1.增加褐色脂肪细胞的食材
鱼当中含有的鱼油EPA、DHA能够将白色脂肪细胞转换成褐色脂肪细胞，帮助提高能量的消耗。鱼油还能促进分泌抑制食欲的荷尔蒙，帮助瘦身之外，也对于血管和血液的健康十分有益。
海藻类的色素成分“藻褐素”，有和鱼油相同的作用。而杜仲茶当中含有的车叶草甙( asperuloside)能减少脂肪，促进老旧的胆汁酸代谢排出，产生新的胆汁酸，诱导脂肪产生热能提高代谢，活化褐色脂肪细胞。
2.细嚼慢咽
常有人说吃太快会变胖，慢慢咀嚼能够刺激满腹中枢之外，也能够刺激交感神经，将脂肪转换成能量来燃烧。而刺激味觉，品尝食物的味道，也能活化褐色脂肪细胞。
3.活化褐色脂肪细胞的食材
透过冷却刺激能使褐色脂肪细胞活化，在寒冷的地方为了保温身体会将脂肪作为能量燃烧，产生热能。而除了冲冷水澡和冰敷这类方法之外，其实也可透过食物增加活性。
含有辣椒素的辣椒、含姜辣素的生姜、有着异硫氰酸烯丙酯的芥末和薄荷、含有大蒜素的葱和大蒜，以及有着柠烯的葡萄柚。这些食材的香气成分和辣味成分，能够活化褐色脂肪细胞，十分适合加进每天的饮食当中积极摄取。