摄取含有omega 3脂肪酸的好油有益身体健康，是近年来逐渐普及的常识，然而橄榄油、亚麻仁油、椰子油，各式各样的油品五花八门，想到如何挑选和摄取就感到麻烦，这时不妨使用亚麻荠油。
有“快乐的黄金”之称的亚麻荠油优良的脂肪酸含量均衡，只需要一瓶，就能达到抗老、瘦身以及预防生活习惯病等多种功效。
omega3脂肪酸有益心血管健康 还可活化女性荷尔蒙分泌
亚麻荠（Camelina sativa）为十字花科亚麻荠属的植物，从它的种子提炼出来的就是亚麻荠油，由于生长在加拿大、北美以及北欧等寒冷的地方，因此富含着许多营养，是近期十分受到瞩目的油品。
omega3脂肪酸人体无法自行合成，需要透过食物来摄取，有益于心血管健康、能降低胆固醇，还具有抗发炎、促进肌肤再生，活化女性荷尔蒙分泌，提高新陈代谢，提高免疫力，并且预防生活习惯病等诸多好处。
脂肪酸比例极佳 维生素E含量是橄榄油的5倍
然而即使对身体好，吃太多仍会造成脂肪囤积。油品中必须脂肪酸的含量平衡就变得十分重要，omega 3：omega 6：omega 9的理想比例是2：1：2，而亚麻荠油的比例就很接近。
自古以来，亚麻荠油常被用来护肤护发，这是因为它的抗氧化力极强，含有β-胡萝卜素，被称为“抗老维生素”的维生素E含量更是橄榄油的5倍。
抑制胆固醇吸收 发烟点高可炒菜
植化素中的一种植物固醇（Phytosterol），有着“第7营养素”之称，能够抑制胆固醇的吸收，减少坏胆固醇，亚麻荠油中的植物固醇含量是橄榄油的1.5倍。
而不同于许多营养价值高的油无法加热，只能拿来油拌沙拉或是淋在酸奶和面包上吃，亚麻荠油能加热的油酸以及omega 9脂肪酸含量均衡，发烟点高达240度，可以拿来炒菜料理，此外根据日本食品分析中心实验，持续加热30分钟也不会破坏亚麻荠油中的omega 3脂肪酸。