豆腐不仅热量低又有饱足感，有着优异的蛋白质，同时也是富含大豆异黄酮的黄豆制品，透过一甜一咸的豆腐料理，饱足口腹之欲又能瘦！
生理期前黄体素增加 容易水肿、囤积脂肪
生理期前女性荷尔蒙黄体素会增加，女性的身体为了怀孕做准备，开始囤积脂肪，让生理期前的食欲增加、代谢下降，形成了难以排出水分和老废物质的状态，造成了许多女性有生理期前水肿严重，体重还会增加的困扰。
豆腐成分可平衡女性荷尔蒙 还可分解脂肪、缓解焦虑
而在生理期前女性荷尔蒙雌激素会减少，豆腐中含有与雌激素作用相近的大豆异黄酮，能够补足雌激素的角色。此外，豆腐当中含有的大豆皂甘，能够分解中性脂肪，排出血液中多余的胆固醇及三酸甘油脂，并且能提升小肠机能，抑制脂肪的吸收。
豆腐中还含有能够消除水肿的钾、缓解焦虑情绪的镁，以及能够重整肠道环境，帮助排便顺畅的寡糖，具有许多能够消除水肿、便秘、肥胖以及负面情绪的营养素。
生理期前一天半盒豆腐 轻松瘦下20公斤
近年十分流行生理期前饮用豆浆的瘦身法，不过如果想更有效率的实行，更适合使用豆腐。豆腐的糖分含量比豆浆还低，不论做成咸食或甜食都相当适合，同时又容易具有饱足感。饮用豆浆的话，一天以200ml为限，豆腐则是半盒。靠着这个方法，专栏作家藤井香江瘦下了瘦下了20公斤。
《美味豆腐料理这样做》
豆芽菜辣豆腐
材料
1/2块豆腐
豆芽菜 40公克
薄盐酱油 1小匙
辣油 1/2小匙
黑芝麻 1/3小匙
做法：
STEP1.将豆腐沥干多余水分。
STEP2.豆芽菜去根，用热水烫过。
STEP3.将豆芽菜加入薄盐酱油和辣油，充分混合。
STEP4.将豆腐装盘，上面摆上调好味的辣豆芽菜，再撒上黑芝麻即可。
黑蜜黄豆粉豆腐点心
材料
豆腐 半盒
黄豆粉 1大匙
黑蜜 2小匙
依喜好调整比例，将豆腐淋上适量的黄豆粉与黑蜜。