特别是时常需要坐着的工作，血液循环容易不良，双腿容易变得冰冷，久而久之不仅水肿，代谢下降，还会变得容易肥胖和生病。透过一道简单又美味的生姜黑糖浆，不仅可赶跑体内寒气，还有助于预防中暑！
生姜促进血液循环 改善虚寒、提高免疫力
中医养生中时常被广泛运用的食材姜，也是时常被用来加快感冒痊愈的食补良方，这是因为姜当中含有的姜辣素（Gingerol）及姜烯酚（Shogaol）这两种成分，具有暖身的效果，万病起于寒，吃姜有助于改善虚寒，提高免疫力，对于虚寒以及预防中暑都十分有用。
生姜中含量极多的“姜辣素”，能扩张血管促进血液循环、提高体温，缓解头痛及呕吐，还具有杀菌作用，并能促进胆汁分泌，增强免疫力，据美国密西根大学的研究，还具有抗癌效果。
而“姜烯酚”能促进体内脂肪及醣类燃烧，让身体发热、提高体温，暖身的同时还能减肥。此外，姜烯酚还能净化血管，扩张血管、降低胆固醇，促进血液循环，提高消化吸收能力，还有抗氧化、抗菌以及解毒的作用。透过做成黑糖浆，可更方便天天摄取。
《生姜黑糖浆这样做》
材料
姜 500公克 ；黑糖 500公克 ；水 500CC ；（无论制作分量多少，比例为生姜、黑糖、水等比1:1:1） ；月桂叶、辣椒 适量
做法
STEP1.姜切成薄片（如果要保留外皮，要仔细清洗，也可削皮）。
STEP2.将切好的姜片放入锅中，倒入黑糖覆盖，放置2小时。
STEP3.姜开始渗出水分时，放入水、月桂叶以及辣椒。
STEP4. 以大火煮到沸腾，捞除泡沫，小火煮30分钟~1小时。
STEP5.关火放凉。
STEP6.装入消毒过、干净的瓶子中保存。 （生姜黑糖浆放在冰箱冷藏，可保存2周~1个月）
做好的生姜黑糖浆，可加入热开水中饮用，也可加入红茶等饮品当中，或是做为料理与甜点的调味，用途十分广泛。