一到了闷热的夏季，就忍不住想喝点冷饮消暑，却又担心外面的饮料店不卫生、糖和食品添加物过多？不妨试试风行的红紫苏汁！爽口的红紫苏汁富含多酚以及维生素等多种营养，能够抗老美肌、改善过敏，同时还具有抑制糖分吸收、预防脂肪囤积的瘦身效果，在家自己就能做！
自古以来的治感冒药草 还可抗老化、预防生活习惯病
红紫苏在蔬菜之中，营养价值是数一数二的高，含有抗氧化作用极强的β-胡萝卜素、钙质以及钾，铁质以及其他的维生素矿物质也相当丰沛。
紫苏就被当作药物来使用，时常在感冒时饮用，红紫苏对于花粉症和消暑也有帮助，因此在日本是非常受到欢迎的养生果汁。
紫苏有许多种类，其中红紫苏含有的色素成分花青素，是一种多酚，有着高抗氧化作用，能够去除造成老化以及各种疾病的活性氧，抗老化并预防生活习惯病。而去除活性氧，细胞恢复元气后，皮脂也能取得平衡，有助于改善成人痘和油脂分泌异常。此外β-胡萝卜素也能保护皮肤和黏膜的健康，有助于美肌。
抑制脂肪囤积 抗菌抗过敏
红紫苏中含有的迷迭香酸，也是一种多酚，能分解吃进去的碳水化合物，抑制糖分吸收，能预防血糖值上升，让体脂肪不容易囤积。在吃饭的同时或是饭后饮用红紫苏，是不错的辅助瘦身方式。而根据一项花粉症研究报告指出，一天摄取50mg的迷迭香酸，对于改善花粉症具有效果，50mg大约是20片的紫苏叶。
紫苏的香气成分紫苏醛，能够抑制细菌繁殖，具有抗菌作用，能预防食物中毒，十分适合作为夏季的饮品。紫苏当中的营养成分木犀草素，能强化免疫力，具有抗过敏以及抗发炎的效果，能够缓和过敏症状。
《紫苏果汁这样做》
水 1公升；红紫苏（仅叶子部分）200公克；糖 200公克；柠檬汁50c.c.
做法
STEP1.水煮滚后，放入仔细清洗过的紫苏叶。
STEP2.煮10分钟之后，将叶子过滤掉，只留煮汁在锅中。
STEP3.倒入砂糖煮到融化。
STEP4.关火，加入柠檬汁。
STEP5.自然放凉后，装入消毒过的瓶器，放入冰箱冷藏保存。