可透过3分钟微波料理，使用舞菇、芦笋与蛋轻松做出富含膳食纤维的早餐，重整肠道环境，轻松解便秘、促进体内环保，还可降胆固醇、消疲劳，预防动脉硬化！
长期有便祕困扰，不只肌肤变差，下腹变得突出，还会让毒素和老废物质囤积体内，造成代谢下降，变得容易变胖。想要维持良好的体态与健康，有良好的肠道环境是不可或缺的，日本管理营养师金丸绘理加表示，就算再怎么忙碌无法运动，每天从早餐就吃入膳食纤维，有助于让内脏开始工作，促进肠胃蠕动，是很好的美肠方法。
膳食纤维舞菇加上寡糖芦笋 培养肠道好菌、降胆固醇，预防动脉硬化
芦笋中含有的寡糖可减少肠内坏菌，增加肠道好菌。拥有丰富营养的芦笋富含蛋白质、β-胡萝卜素、维生素B1、B2、维生素C、膳食纤维，帮助整肠外，还具有消除疲劳、提升免疫力等效果。此外，芦笋的穗尖还有芦丁成分，可预防动脉硬化。
舞菇有丰富的非水溶性膳食纤维，舞菇富含的维生素B群，是人体代谢脂肪、糖分与蛋白质时的重要营养，此外特殊成分“MX Fraction”，可促进体内中性脂肪和血液中坏胆固醇分解，减少内脏脂肪囤积。
芦笋舞菇蛋料理这样做
材料 （2人分）
芦笋 2根
舞菇 1/2包（50公克）
蛋 2颗
帕马森干酪（起司） 2大匙
盐、胡椒 少许
做法
STEP1.将蛋打散，加入帕马森干酪、盐、胡椒，充分搅拌混合。
STEP2.芦笋斜斜地切开成好入口的小段，将舞菇剥开成一片片小块。让芦笋与舞菇均匀地散布在蛋液中。
STEP3.准备两个直径约18公分的耐热可微波的容器，将1的蛋液各倒入一半，再将2的材料分成两份，分别均匀铺在容器中的蛋液里。
STEP4.以600W微波2分钟，如果不够熟，再逐次加热10秒钟，直到满意的熟度即可。