大暑节气是帮身体排湿气最好时节!大暑养生重清补

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7月22-24日的“大暑”,为夏天的最后一个节气,是喜温作物生长最快的季节,也是茉莉、荷花盛开的季节,生机勃勃的盛夏,彷佛预告着秋季的丰收。

大暑节气

  大暑也是全年温度最高的一个时期,且由于常发生午后雷阵雨,湿热难耐的天气,人们常会藉着冷饮消暑,但患有慢性疾病者也该注意饮用的量,以免对健康造成危害。

  大暑养生重清补

  由健康养生堂编委会编著的《24节气健康养生法》书中提到:大暑是全年阳气最盛的季节,正是消除体内寒湿的最好时机,故常有“冬病夏治”的说法,对于那些患有每逢冬季就会并发的慢性疾病的朋友,在夏季养生中应该细心调养,重点防治!

  此外大暑天气炎热,应小心提防中暑,除做好防晒外,冷气房内冷气也不要开太强,穿汗衫或是流汗也可以降低身体温度,至于因炎热所产生的食欲不振,须多补充具有清热、解毒、退火的食品,即为“清补”,常见的清补食材如:橘子、西瓜等。

  时令养生食材推荐

  1、杏鲍菇:活化细胞、帮助新陈代谢。

  2、柳丁:调节血压、预防心血管疾病。

  3、紫米:促进肠胃蠕动,预防便秘。

  4、西瓜:清热解暑、生津止渴。

  时令推荐食谱

  橙香鲜鱼(5人份)

  准备材料:鲷鱼片3片、洋葱45克、西洋芹80克、柳丁2颗、柠檬1/2颗、巴西利少许、盐1小匙、橄榄油3大匙。

  作法:

  1、将西洋芹以及洋葱洗净后切成末,鱼片洗净后抹上些许盐巴备用。

  2、柳丁及柠檬榨汁(依个人喜欢酸度调整用量),巴西利(西洋叶)切碎,连同盐、橄榄油一起放入小碗中拌匀。

  3、 作法1材料放在鱼片下方,放到蒸笼或电锅里蒸熟,待鱼蒸熟后直接淋上酱汁即完成。

  紫米莲子粥(5人份)

  准备材料:生莲子50克、紫米100克、白糯米50克、冰糖100克、水1500毫升。

  作法:

  1、将莲子先去芯,与紫米及糯米洗净后,一同浸泡在冷水中约1~2小时(以缩短烹调时间)。

  2、备一冷水锅,放入莲子、紫米与糯米一起煮,待水煮开后转小火炖煮到食材微烂即可(或改将所有食材和水,直接放在电锅焖煮至微烂)。

  以上资料出自由长庚纪念医院营养科治疗团队撰写的《营养师教你跟着四季吃健康》。

  【跟着节气养生律动,大暑跳,心情跃!】

  大暑跳,心情跃

  节气中最热的大暑,身体里的阳热气也最旺盛,轻松地跳一跳,刺激脚底穴道,把累积在身体里的寒气赶走,让血液循环更好,手脚不再冷冰冰喔!

  大暑跳一跳的好时机时间:阳历7/22或7/23

  大暑运动的方式:轻轻跳,像肚子有条线往上拎着,脚下装着弹簧,一触地板就自动弹起。 今天记得跳一跳~