念珠菌是一种外观类似酵母菌的霉菌，经常存在于口腔、皮肤、消化道、阴道等黏膜组织或脏器中。念珠菌平时不会致病，但当处于酸性、闷热潮湿的环境，就可能使念珠菌大量增加，引起人体不适，包括：皮肤表面高温多湿、有伤口、常受到摩擦、流汗较多等。
妇产科医师胡伟敏在部落格中撰文指出，白色念珠菌感染是女性阴道发炎最常见的原因之一，通常发生于经期前后、停经或生产后。另外，经常穿着厚重、紧身或合成纤维的裤装，也较容易增加感染机会。常见症状包括阴道或外阴搔痒、红肿出血，以及频尿、排尿有灼热疼痛感、带有白色浓稠分泌物等。
除了生活习惯或药物，藉由减少食物中的糖份和碳水化合物，也能够减少白色念珠菌的数量，补充维生素、健康的脂肪和益生菌，也有助于平复念珠菌感染的问题。健康媒体“Prevention”也介绍了5种被证实有助于对抗白色念珠菌感染的食物：
木瓜
由木瓜的种子、叶片中萃取的成分，能够抑制真菌，并预防念珠菌感染。另外，木瓜中的维生素C含量，是一般人每日所需的115%，能够帮助对抗其他的感染。
起司
在2013年一项针对女性念珠菌感染的研究中，207位受试者皆接受了口服和阴道的抗真菌药物，另外209位受试者则在接受治疗的同时补充口服和阴道的益生菌，这种益生菌和起司中的菌种类似。在治疗过后，第一组中的症状减少了约20%，第二组则减少了69%。
在另一项包含276位高龄受试者的研究中，食用含有益生菌的起司，能够减少真菌数量过高的风险达75%。若想获得起司的健康效果，应选择发酵的起司如：切达起司、帕马森起司、高达起司、瑞士起司等。
初榨椰子油
初榨椰子油是从成熟、新鲜的椰肉中榨取，并保留了维生素、矿物质、抗氧化物等一般椰子油无法保留的营养素，也有研究指出，椰子油对于对于对抗白色念珠菌十分有效。
香菜
香菜籽富含纤维、铜、铁、锰、镁，而香菜精油则被认为具有对抗真菌的效果，能够阻挡和阴道念珠菌感染相关的细菌。
奥勒冈
奥勒冈精油是受欢迎的补充医学疗法，能够预防和治疗真菌、细菌等感染。研究显示，它能够有效对抗多种真菌，其中也包括造成90%真菌感染的白色念珠菌。