食陈皮应要掌握好量

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陈皮说得简单一点就是橘子的皮。当然,是经过一定的加工程序制成的。至于陈皮的具体加工程序,比较复杂,我们这里就不加赘述了。现代陈皮加工技术熟练,产量大,所以价钱也比较低,很多人因此会经常吃到。
食陈皮应要掌握好量

  而且,在人们一贯的观念中,陈皮不仅味道好,还是一种可以治疗多种疾病的好药材。比如说,陈皮可以理气健脾,还可以促进肠胃消化功能,甚至可以对抗炎症等等。但是,陈皮也是不可以多吃的。

  陈皮不要多吃

  为什么呢?因为“是药三分毒”。但是这样的回答还不够具体,下面我们就来详细解释一下。

  首先,我们要了解到,不管怎么样,陈皮归根到底属于腌制类食品,它一开始就是过期食物。严格来说,陈皮内所含的营养是不够丰富的,所以吃多了可能会引起营养不良。

  陈皮味道强烈而独特,属于刺激性的食物。对于食欲不振的人来说,确实有郑兴食欲的作用;但要是平常人吃了太多的陈皮的话,则有可能慢慢破坏人肠道功能,进而可能会慢慢引起食物下降。

  因为在制作陈皮的过程中,使用到了非常多的盐,所以一般陈皮上面的细菌还是比较少的。但是因为盐分太多,凭这一点,我们也应该注意不要吃太多的陈皮;食入盐分太多的话,可能会对身体多个系统功能造成破坏,特别是中老年人食入太多盐分可能会引起心脑血管疾病,是大大不利于身体健康的。

  孕妇儿童可以吃陈皮吗

  相对来说,孕妇儿童的身体抵抗力还是比较弱的,陈皮具有刺激性,对于身体抵抗力越弱的人来说,刺激就越大。所以,孕妇和儿童最多只能适量吃一些陈皮,为了安全起见,要注意避免吃得太多。