提升抗病能力的补血养血食材

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补血养血的食材对于一为人群来讲很重要,那么,在日常生活中哪些食材具有补血养血的功效呢?以下中医专家就来为你推荐一些具有补血养血的食材,让你的身体的抗病能力能够提升。
提升抗病能力的补血养血食材

  吃到胃里的食物,能被胃肠道消化吸收,就能生成血液,这些能被消化吸收的食物就是补血的食物,不论是粗茶淡饭,还是高营养、高能量的食物。同时要知道,各种食物的功效不同,对身体起的作用也不同,相对来说,肉类、蛋类、鱼类等高能量的食物,能明显提高血液的质量,人们吃了这些食物后会明显变得精神,也有助于提高人的抵抗力。

  黑木耳

  黑木耳营养极为丰富,含有丰富的碳水化合物、蛋白质,钙,磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,特别是含有丰富的铁,补血作用非常好,黑木耳还有多种药用价值,是一种珍贵的药材,具有补气益智、润肺补脑、活血止血的功效。说起补铁,人们想到的不是菠菜就是动物肝脏,其实,每100克黑木耳含铁达98毫克之多,比猪肝高5倍,比菠菜高30倍。更为可贵的是,人体对黑木耳中所含铁的吸收率也高于菠菜与动物肝脏,黑木耳与银耳同食,有益气润肺,养血养眼的作用。

  将黑木耳15克用温水泡犮洗净,与红枣15克和粳米100克煮熬成粥,放少许冰糖或红糖调味,日服2次,能益心补血,适用于产后失血较多,头晕目眩,唇白甲淡,面色发白,脱犮等。

  猪肝

  猪肝具有养血、补肝和明目等功效。猪肝堪称营养宝库,优质蛋白、维生素和微量元素的含量通常比肉类更胜一筹。猪肝不但含饮量较高,而且易于被人体吸收,因此,一直以来猪肝都是补血的最佳选择。用猪肝补铁时,吃法很重要,要想发挥猪肝的补铁作用,应该采用保全“血水”(含铁)的烹调方法,如熘猪肝或猪肝汤。熘猪肝要先勾芡,勾芡可以阻止猪肝中的“红水”流失,有利于保全猪肝中的铁。做猪肝汤虽然会使“血水”流失到汤中,但进食时要喝汤,所以也可以保全铁。

  将猪肝洗净后切成薄片,与姜丝一起放入沸水锅内稍滚片刻,再加入葱段、料酒、盐调味后即可食用。常食此汤品,具有补血的作用。将粳米50克加清水800毫升烧开,慢熬至粥将成时,再将猪肝50克洗净,切成小粒放入,随即磕入鸡蛋1个,放入葱、姜和盐搅匀,用鸡精和香油调味,晚上空腹服用。可用于防治血虚面色萎黄,视力减退和声音嘶哑。

  胡萝卜

  胡萝卜素在人体内转化成维生素A,可润泽皮肤;维生素B有展开皱褶、消除斑点的功效。特别是干性皮肤者多吃胡萝卜好处尤多。

  如果面部皮肤较黑,可用刚从地里拔出来的胡萝卜榨汁,在早晚擦脸,最好能每日喝一杯胡萝卜汁。将胡萝卜切碎,与100克粳米煮粥,每天早晚空腹服食,可滋润皮肤防止干燥老化,还可减少头皮屑。

  蜂蜜

  蜂蜜营养全面而丰富,被誉为大自然中最完美的营养食品,常食可使皮肤白嫩光滑,使面容红润有光泽。蜂蜜含有丰富的能被人体吸收的氨基酸、酶、激素、维生素及糖类,有的能直接为皮肤吸收利用,起到营养皮肤、促进皮肤生理功能的作用。

  取蜂蜜和醋各1-2汤匙,温开水冲服每日2-3次,按时服用,长期坚持,能使粗糙的皮肤变得细嫩润泽。

  枸杞

  枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生索C、磷、铁等滋补强壮、养颜润肤的营养物质。枸杞富含甜菜碱、胡萝卜烃和多种维生素,具有养阴明目等功效,尤其是有抑制脂肪沉积和促进肝细胞新生的作用。

  用枸杞泡酒,长期饮用可以防老驻颜,长生不老。取15克枸杞,用开水冲泡,20分钟后当茶饮,需将枸杞吃掉,长期坚持,有利于肌肤柔嫩,容光焕发。

  黑芝麻富含维生素卜E,可促进细胞的分裂,抵消或中和细跑内衰老物质的积聚,对延缓皮肤衰老非常有益。黑芝麻的含油量高于一般食物,因此能够养血润肤,使皮肤光泽润滑,对那些因皮肤干燥而影响容貌者,效果甚佳。

  将黑芝麻150克和冰糖100克捣烂,每日两次,每次15克,开水调服,可用于防治肺燥咳嗽和皮肤干燥,常服可抗早衰。