得了肾病 该如何合理“吃肉”?

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有肾炎,医师说要坚持低蛋白饮食,这低蛋白饮食是什么概念?吃素会不会更好? 肾病包含隐匿性肾炎、急慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎等多种疾

 有肾炎,医师说要坚持“低蛋白饮食”,这低蛋白饮食是什么概念?吃素会不会更好?
  肾病包含隐匿性肾炎、急慢性肾小球肾炎、肾盂肾炎等多种疾病。肾病的临床特征是病人从尿中排出大量的蛋白,以致使血中白蛋白水平降低至正常水平以下。
  经过很多的临床观察和动物实验证实,低蛋白饮食有助于减少尿蛋白、降血压、降血脂、改善高凝状态、保护肾功能。所以,对肾病患者的饮食建议是采用低蛋白饮食。但是,饮食蛋白并不是越低越好。不恰当的低蛋白饮食会导致营养不良,病人抵抗力减弱而容易发生各种感染。
  但是,有关专家说,“低蛋白饮食”并非不吃肉类,而相反,肉类、鸡蛋、牛奶中含有的是高生理价值蛋白质(代表蛋白质被人体吸收利用的程度高),是必须需要摄取的,只要每天摄取量不超过医师建议的份量就行。而素食中含有的是植物性蛋白,不属于高价蛋白,食用过多会产生过多的含氮废物,反而增加肾脏的负担。
  这也并非指肾病患者不能吃素,而应具体情况具体安排饮食。肾病患者对饮食的要求很高,建议咨询营养科医师,根据身体检测的指标安排饮食。因为各个患者病况不同,电解质紊乱的状况也不同,如有些人血钠紊乱,有些人血钾紊乱,需要有针对性的饮食。