吃地瓜的好处有很多!地瓜这样吃更养身

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一年四季总可以看到路边摊贩卖起热腾腾的烤地瓜,不需要特别调味,就有着自然的甜味和香气,吃起来令人满足,而大家都知道地瓜富含膳食纤维,有助于改善便秘,地瓜搭配不同的食材,也有助于改善消化机能、活化肠道,修护肠黏膜,让健康和美味都升级!

地瓜

  现代人的饮食以肉食为主,导致肠内坏菌增加,肠道蠕动变得迟钝、粪便减少,形成便秘问题。而地瓜中的药喇叭苷(jalapin)能够活化肠胃,根茎类特有的不溶性膳食纤维含量高,也能帮助排出多余的中性脂肪,对于改善肠道环境十分有帮助。

  《地瓜这样吃更好》

  地瓜+酸奶:改善便秘

  平时听到吃膳食纤维总会想到能改善便祕,然而肠内的坏菌过多,坏菌产生的物质会让肠道蠕动变钝,这时即使吃了很多膳食纤维也无法改善便秘。

  而酸奶当中含有的乳酸菌能够重整肠内酸性,抑制坏菌,提高肠道的活性。虽然乳酸菌到了肠胃就会因为胃酸而死亡,但分解的物质能成为肠内好菌的饵食,帮助改善肠内环境。

  地瓜+萝卜泥:胃烧灼

  常常消化不良、苦于胃烧灼等肠胃不适?想改善肠道环境,就必须先改善胃的消化机能,生白萝卜中的酵素,能减轻肠胃负担,促进消化。白萝卜富含大量消化酵素,能分解堆积在体内的脂肪,磨成泥后可加速酵素散发,比直接食用白萝卜更多达10倍,丰富的膳食纤维也有通便、排毒以及利尿的效果,是近年来十分流行的瘦身辅助食品。

  由于磨好的白萝卜泥会迅速氧化,酵素也会大打折扣,因此磨好后要在15分钟内吃完。

  地瓜+芋头+猪肉:强化肠黏膜

  皮肤不好,眼睛、口鼻以及喉咙也容易不舒服的人,肠道黏膜也不会健康。芋头中含有的黏液素能够促使黏膜正常化,保持黏膜健康。而肉和鱼类含量丰富的维生素B1、B2、B6等营养素,能促进代谢消除疲劳,将地瓜、芋头和猪肉一起煮成料理,有助于改善肠道环境。