秋天吃什么食物最好?对抗秋燥提升免疫力的食材

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秋天吃什么食物最好?高温还在,但早晚已有凉意,不再挥汗如雨。秋天在温度上是舒适的季节,却也因微凉干燥的气候,让人大意而引起身体不适。其实,只要在饮食生活上有技巧节度,就能带着元气满满的身体,趁着秋凉出游去。

秋天食物

  天凉多运动 提升体力过寒冬

  秋天温差大,容易过敏、感冒的民众,进入冷气房一定要先把汗擦干,要补充适量水分,一公斤体重要喝30c.c.的水,例如60公斤的民众,一天至少要喝水1800c.c.。

  天气转冷也容易使血压上升、血管收缩,现在运动有助冬眠。夏天太热、冬天太冷,都有不运动的借口,趁着秋高气爽,天气好,应该多运动。

  天气变化之际,可多摄取维生素A、C、E,提升免疫力。维生素A有助修复皮肤、口腔黏膜等,建议多吃深绿色蔬菜、地瓜、南瓜、菠菜等;维生素C可提供胶原蛋白,有助修复身体软组织,秋天盛产的橘子、柳丁都富含维生素C ;维生素E常见于坚果、好的油脂,例如苦茶油等,都是很好的选择。

  对抗秋燥你该吃

  1.润肺:白木耳、山药、白果、百合

  2.润肤:玉竹、秋葵、百合、含黏液的食材

  3.提升免疫力:菇类、白花椰菜、洋葱、蒜

  调理注意:建议汤水调理,补充水分。以砂锅、瓦锅取代铁、铝锅烹煮中药材,避免中药材与不稳定金属产生化学作用,溶出其他物质。

  秋季盛产食材

  鱼类:秋刀鱼、鲭鱼、虱目鱼、螃蟹。 (此时节油脂多,营养成分高)

  蔬果类:橘子、柳丁、柚子、葡萄柚、水梨、番茄、香菇、高丽菜、花椰菜。

  此时节应避免摄取

  1.上火食物:烤肉、辛辣食物。

  2.利水食物:含咖啡因饮品、浓茶。

  3.油炸食物

  4.加工食物:含色素、香精等加工品,容易引发过敏。