乳制品保护大脑神经细胞 抑制失智症发作

标签: 乳制品 Hot 收藏
最近手机游戏疯抓宝,玩到废寝忘食甚至半夜不睡觉,事后想补眠却怎样都睡不饱?出现这种症头可能是大脑老化的开始。无论怎样休息,还是觉得身体沈重,是因为大脑累积过多疲劳,放任不管恐提早衰老,罹患失智症的机率也容易提高,此时多喝牛奶能降低阿兹海默症的风险。

乳制品

  乳制品保护大脑神经细胞,抑制失智症发作

  牛奶、酸奶、起司等乳制品可保护大脑的神经细胞、促进成长;九州大学医学研究院的清原裕教授,针对1081位60岁以上的民众进行牛奶摄取量的调查,并于17年内追踪有无罹患失智症,研究显示,大量喝牛奶的实验组,罹患阿兹海默症的机率的确有降低。

  同时发现65岁以上的长辈常补充乳制品,可避免智力下降,照样能写字看报纸;教授认为胰岛素功能不佳,也是提高失智症的风险之一,牛奶中的蛋白质有改善功效,可从糖尿病着手预防失智症。

  美国堪萨斯大学医疗中心指出,常摄取乳制品,能让大脑中的谷胱甘肽浓度上升,抑制失智症发作;《美国临床营养学期刊》研究显示,一天喝3杯牛奶谷胱甘肽浓度较高,但摄取量请依个人状况斟酌,以营养均衡为主。除了牛奶之外,还有以下三种食物可预防。

  1.海带芽、海藻类食物:血管性失智症通常是因为脑中风,或者是其他慢性脑血管病变造成,控制血压、预防脑中风、维持血管健康都能避免阿兹海默症及血管性失智症发作。

  海带芽与海藻类食物都能降低胆固醇,里头的矿物质如钾、镁,可预防动脉硬化、脑中风,另外橄榄油及富含DHA、EPA的鱼类都能预防失智症、心血管疾病。

  2.豆腐、大豆、黄豆粉(大豆制品):以稻田婆婆为例,一个礼拜的饮食中平均大豆摄取量,超过日本人平均摄取的137.4g,大约是200g豆腐的重量。

  大豆卵磷脂可活化大脑、预防记忆力衰退、减轻罹患阿兹海默症的风险,甚至经常补充大豆制品能降低罹癌风险,因大豆异黄酮有植物性雌激素之称,以及抑制癌细胞生成的皂素,达到预防癌症的功效。

  3.任何蔬菜:蔬菜里头的多酚是优秀的抗氧化物质,能预防失智症、细胞老化、生活习惯病,同时能避免并且分解β类淀粉类蛋白(beta-amyloid protein)形成,达到预防阿兹海默症的功效。今井医师指出,茄子、紫苏、蕃茄、洋葱都含有丰富的多酚。