吃香蕉的好处有哪些?将香蕉加入三餐与甜点之中

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喜欢吃香蕉吗?香甜的香蕉吃起来方便,营养价值又高,富含美容又促进代谢的维生素B群、消水肿的钾,以及维生素C、多酚和膳食纤维等多种营养,然而香蕉却相当富饱足感,饭后一根香蕉可能会觉得负担过大,可将香蕉加入三餐与甜点之中,就能轻松享受到香蕉的各种好处!

香蕉

  1.香蕉咖哩 

  可以将香蕉加到咖哩之中,既能添加风味,也能吃进香蕉的营养成分。香蕉咖哩隐约可尝到香蕉的香气,咖哩尝起来更增添了甜味和浓郁。

  将适量的香蕉磨成泥,加入锅中与咖哩一起煮即可。放太多的话会让咖哩变得过甜,可依喜好调整份量。

  2.黄豆粉香蕉面包

  黄豆粉、红豆泥这类和式甜点常用的食材,其实与香蕉搭在一起非常美味,可一起摆在面包上,就是健康又美味的早餐。日本营养管理师金丸绘里加表示,黄豆粉富含大豆异黄酮,与雌激素有着类似的作用,能改善经前候群、 生理不顺,改善更年期症状外,生理期前多吃,还有助于改善经痛。

  黄豆粉含有的寡糖能作为肠内益生菌的饵食,有助于增加肠内好菌,帮助改善肠内环境。膳食纤维的含量也高,早上当作早餐,有助于抑制第二餐(午餐)的血糖上升,对于瘦身也相当有帮助。

  材料

  香蕉 1根

  黄豆粉 适量

  蜂蜜 适量

  吐司 1片

  做法:可先将面包稍微烤过,涂上薄薄一层蜂蜜,放上切片的香蕉,最上面再撒上黄豆粉即可享用。

  3.香蕉冰淇淋 

  吃冰是夏天的一大享受,然而冰淇淋却含有砂糖以及各种添加物,不仅热量超高,还有健康上的疑虑,这时,就可用冷冻香蕉做简单的冰淇淋。不仅比市售商品热量更低,香蕉冰过之后营养不仅不会流失,反而部分营养价值更高,冰过的香蕉多酚可提高2倍,高抗氧化的作用可守护血管健康,活化肝脏机能,排毒瘦身。

  材料

  香蕉 1根

  蜂蜜、薄荷 适量

  做法:将香蕉剥皮后冷冻,结冻之后以果汁机等工具稍微搅拌,再加入蜂蜜,撒上薄荷装饰。